No próximo dia 22 de novembro ocorre a 12ª edição do Fórum Tecnológico do Leite e o 7º Fórum Itinerante do Leite em Teutônia. Com o tema “Tecnologias para aumento de renda na produção leiteira”, as atividades concentram-se no Ginásio da Sociedade Esportiva e Recreativa (SER) Gaúcho, no Colégio Teutônia e na Granja do Colégio Teutônia.
A programação conta com painéis, oficinas e debates, abordando a aplicabilidade de diferentes tecnologias na cadeia produtiva do leite no viés econômico, especialmente a sustentabilidade do produtor rural. Conforme o coordenador do Fórum Tecnológico, Márcio Mügge, ambos os eventos, que pela primeira vez ocorrem de forma concomitante em Teutônia, possuem o mesmo foco: levar aos produtores conhecimento relacionado à gestão, qualidade, produtividade, tendências, tecnologias, sanidade, entre outros. “São eventos que se conectam. Um, por ser itinerante, traz a percepção do contexto mais abrangente, e, o outro, por tradicionalmente acontecer em Teutônia, identifica as características do ambiente onde está inserido”, afirma.
O secretário-executivo do Sindicato da Indústria de Laticínios do Rio Grande do Sul (Sindilat), Darlan Palharini, destaca que o objetivo é levar informação de ponta ao produtor rural e explorar as potencialidades da região, que concentra uma das bacias leiteiras mais expressivas do Estado. “Queremos mostrar aos produtores como utilizar as informações disponíveis para profissionalizar seus sistemas de produção, elevar renda e competitividade”, ressalta.
Programação
Entre os destaques da programação estão os painéis sobre impactos do conforto térmico para a qualidade do leite; e ferramentas para gestão com foco na lucratividade, no uso de novas tecnologias para qualificar o dia a dia no campo e ferramentas de inteligência para profissionalizar a gestão dos tambos, além do trabalho realizado pelo Conseleite, com explicação quanto à metodologia de cálculo do valor de referência para o litro de leite divulgado todos os meses no Rio Grande do Sul.
Também haverá quatro oficinas técnicas: “Eficiência energética e energia alternativa aplicada na propriedade”; “Panorama da Tuberculose e Brucelose no Vale do Taquari”; “Balanceamento de dietas para vacas leiteiras em lactação”; e “Reprodução e controle de doenças reprodutivas”.
As atividades do dia ainda contam com degustação de produtos lácteos e Concurso de Leite em Metro, disputa tradicional na região que premia os amantes do leite. O Fórum Tecnológico do Leite é uma realização do Colégio Teutônia com a participação da Emater, da Fetag e das cooperativas Languiru, Certel e Sicredi. O 7ª Fórum Itinerante do Leite é uma promoção do Sindilat, Secretaria Estadual da Agricultura, Ministério da Agricultura, Emater, Fundesa, Fetag, Farsul e Colégio Teutônia, com o patrocínio do BRDE e o apoio de Famurs e da Prefeitura de Teutônia.
Mais informações e inscrições para os painéis e oficinas podem ser realizadas no site www.colegioteutonia.com.br/forumdoleite/
22 de novembro de 2018
7h30min – Recepção e credenciamento, na área externa da SER Gaúcho
7h35min – Momento cultural, no palco central da SER Gaúcho
8h30min – Abertura oficial
8h58min – Brinde de Leite
9h às 10h30min – Painel 1 – “Conforto térmico – importância para a produção e qualidade do leite”, na SER Gaúcho
– “Impactos sobre a qualidade do leite”, com o painelista Dr. Carlos Bondan (Sarle/UPF)
– “Impactos sobre a reprodução”, com o painelista Fábio Guanini (Rumitec)
– Depoimento de produtor rural
– Debatedores: Sindilat, Fetag, Farsul, SEAPI, MAPA e Emater
– Público-alvo: produtores de leite, estudantes, profissionais envolvidos com a cadeia leiteira e público em geral
10h30min às 12h – Painel 2 – “Ferramentas para gestão com foco na lucratividade”, na SER Gaúcho
– “Conseleite como base de informação ao produtor”, com o painelista Dr. Marco Antônio Montoya (UPF)
– “Mercado lácteo – tendências”, com painelista a confirmar
– “Ferramentas digitais na produção de leite – a experiência de Fagundes Varela”, com o painelista Leandro Correa Ebert (Emater)
– Depoimento de produtor rural
– Debatedores: Sindilat, Fetag, Farsul, SEAPI e Emater
– Público-alvo: produtores de leite, estudantes, profissionais envolvidos com a cadeia leiteira e público em geral
12h às 12h15min – Concurso Leite em Metro
12h15min às 12h45min – Almoço, na SER Gaúcho
14h às 16h
Oficina 1 – “Eficiência energética e energia alternativa aplicada na propriedade”, na SER Gaúcho
– Painelistas: Certel, Colégio Teutônia, Sicredi, BRDE
– Mediação: Júlio Zimmermann (Colégio Teutônia)
– Público-alvo: produtores de leite, estudantes, profissionais envolvidos com a cadeia leiteira e público em geral
Oficina 2 – “Panorama da Tuberculose e Brucelose no Vale do Taquari”, no Miniauditório do Colégio Teutônia
– Painelistas: Ana Groff (SEAPI), Rogério Kerber (Fundesa), Rodrigo Pereira (MAPA), Fernando Pilotto (UPF – Laboratório)
– Mediação: Darlan Palharini (Sindilat)
– Público-alvo: médicos veterinários habilitados no PNCEBT, secretários municipais de Agricultura, servidores da SEAPI e MAPA
Oficina 3 – “Balanceamento de dietas para vacas leiteiras em lactação”, na Granja do Colégio Teutônia
– Painelistas: Maicon Berwanger (Emater), Diego Barden dos Santos (Emater), Tiago Conrad (Emater). Martin Schmachtenberg (Emater), Fabiano Terra (Cargill), Cristian Nied (Latvida)
– Mediação: Cristiana Baruel Terra (Colégio Teutônia)
– Público-alvo: produtores de leite, estudantes, profissionais envolvidos com a cadeia leiteira e público em geral
Oficina 4 – “Reprodução e controle de doenças reprodutivas”, no Auditório Central do Colégio Teutônia
– Painelistas: Diogo Cord (Languiru), Laura Lopes de Almeida (IPVDF)
– Público-alvo: produtores de leite, estudantes, profissionais envolvidos com a cadeia leiteira e público em geral
16h – Degustação de lácteos
16h30min – Encerramento
TEXTO – Leandro Augusto Hamester e Sindilat
LEGENDA DA FOTO
Tradicional Fórum Tecnológico do Leite (foto), realizado em Teutônia, ocorre pela primeira vez concomitantemente ao Fórum Itinerante do Leite
CRÉDITO DA FOTO – Leandro Augusto Hamester