O CERTA tem como objetivo geral desenvolver ações integradas de formação profissional que levem os agricultores a compreender individual e coletivamente tudo quanto concerne às condições de trabalho e ao meio social, visando a uma estratégia global de desenvolvimento rural.
Como objetivos específicos o CERTA tem:

--> elaborar e executar ações de formação profissional, integradas com uma visão de cidadania, com a participação dos jovens rurais, pecuaristas e agricultores, em especial os que vivem da agricultura familiar, que ampliem oportunidades para o seu desenvolvimento pessoal, profissional e social;
--> propiciar condições de maior competitividade aos agricultores através da apropriação das modificações e inovações que se processam na base técnica da produção agrícola, visando à construção de sujeitos/atores sociais na sua diversidade de interesses;
--> contribuir na promoção de mudanças tecnológicas e econômico-sociais que o meio rural, como um todo, necessita e exige para o seu desenvolvimento, respeitando o seu meio ambiente, seus valores culturais e o saber acumulado ao longo do seu trabalho;
--> congregar as ações dos diversos segmentos e instituições envolvidas no processo da formação profissional rural com vistas à maximização dos resultados, através do esforço coletivo e do trabalho de parceria.